El diseño de los restaurantes de comida griega Dionisos nacida a finales de los 90 ha sido una constante en la trayectoria de nuestro estudio.

Durante estos 20 años el concepto manejado en esta cadena de tabernas griegas ha evolucionado considerablemente, explorando materiales, imagen gráfica, tipos de barras, iluminación, etc., pero siempre manteniendo la esencia de la cultura griega como determinante fija.

La implicación del estudio en este proyecto no se ha limitado exclusivamente al diseño del interiorismo y la imagen gráfica, llegando a explorar variaciones en el negocio incluyendo conceptos como las barras de comida rápida «Quick Greek» o las tiendas de alimentación con degustación «Greek and Shop».